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三重県産ニシノカオリ100%使用。蛋白量が多くパン用に適しています。小麦本来の香りが強いのが特徴で商品にもっと香りが欲しい方に人気の小麦粉です。パン用だけでなく中華麺、つけ麺などにもお使いいただけます。そばのつなぎにも向いています。ニシノカオリの2等粉になりますので1等粉と比べると色相は悪くなりますがその分蛋白量が多くなるので強い粘りがあります。
名称小麦粉
規定値灰分0.65%・蛋白12.0%
原材料名小麦
内容量25kg
賞味期限袋に製造日が記載されていますのでその日から6ヵ月になります。
保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。
販売者か製造者平和製粉株式会社
(三重県津市河芸町東千里495-1)

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