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容量:720ml生産地:栃木県さくら市馬場106生産者:株式会社せんきん種類:純米大吟醸原料米:岡山県産朝日50%精白造り:かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生?でじっくり醸しました。香り:白ぶどう、バナナ、パイナップル (爽やかな果実香)味わい:ひと夏を越して香り穏やかになり、ジューシーさと透明感のある味わいを残しながら、後口の辛さが落ち着き、まろやかになりました。蔵元のコメント:栃木県外産・在来種というクラシックな米「朝日」に挑戦し、「仙禽」らしさを表現するため、細心の注意を払い醸しました。720mlで限定800本です。

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