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かつお節を原材料に調味料を加えて作り上げた味と香りが調和した風味調味料です。 シマヤの「かつおだし」と比べて塩分を77%カットしていますので、お好みの塩分量、お好みの味付けに調整できます。
味噌汁をはじめ、煮物・鍋物などいろいろなお料理に幅広くご利用いただけます。

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